Har äntligen kommit mig för att baka fröbröd. Det är ett tunnt hårt bröd, som både är lågt GI, glutenfritt och laktosfritt. Nyttigt värre alltså och dessutom är det gott! Detta recept fick jag av en vän.
Blanda:
0,5 dl hela linfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl oskalade sesamfrön
2 dl maizenamjöl
Flingsalt
Rör ner:
2 dl kokhett vatten
0,5 dl rapsolja
Bred ut på ett bakplåtspapper på en plåt till en tunn kaka.
Grädda i 150 grader i 1 timme.
Det verkar bra. de frøbrøden jag har bakat, saknar bindemjøl och smular hela tiden.
Skall testas 🙂