Lowcarb – jag är törstig!

Nu känns det som att kroppen börjat anpassa sig igen till LCHF.  Till lunch idag var jag inte ens hungrig och funderar på om jag ska börja ta med egen mat istället. Jag brukar gå på vår lokala restaurang och äta kött-rätten+sallad minus pasta/ris/potatis. Har fungerat över förväntan bra då man får ta själv.

Däremot är jag törstig, törstig, törstig. Kroppen skriker efter vätska, så jag dricker det jag känner kan vara OK. Kan hoppas att det är så att kroppen släpper inte bara vatten utan även fett.

 

Lowcarb – har man bara ett golden shot?

Har varit en duktig lowcarb:are i ett par veckor nu, men inte tycker jag att det händer lika mycket som förra gången jag gjorde samma sak. Det pratas om att man bara har en chans – ett ”golden shot” att gå ner i vikt med lowcarb. Nästa gång man försöker så har kroppen redan listat ut vad du sysslar med och tänker inte släppa ifrån sig kilona lika enkelt. Jag tror snarare det handlar om ålder, hormoner och att  vi kvinnor generellt sett verkar ha svårare att båda hålla en diet och att bli av med kilon genom dessa dieter (helt ovetenskapligt och enbart grundat på mig själv och folk i min närmaste omgivning).

Men jag tänker fortsätta äta som jag gör just nu: Det går ingen nöd på mig att följa en korv- och gorgonzola-diet. Händer det inget mer radikalt, så ska jag reducera mejeriprodukterna, även om det känns trist. Det finns i vilket fall ingen annan diet som jag klarar av att hålla men än två veckor: Att gå hungrig är inget alternativ – hungern vinner alltid över min vilja de gångerna.

Be för mig -jag behöver tappa i alla fall ett par kilon!

Omstart på lowcarb

20141031_113007

Vad kan denna bild innebära? Jo, dag 2 på mitt omstart av lowcarb, dvs lågkolhydratkost. Hände saker i veckan som gjorde mig ledsen men också ilsk, så jag slutade tvärt att äta ”som vanligt” och började med lowcarb. Jag tänker inte säga LCHF, eftersom det indikerar ett mer extremt sätt att äta än vad jag både klarar av och tror på. När folk blandar smör i kaffet vänder det sig i magen på mig. Urkk! Resten av familjen behöver äta vanlig mat, så min kost måste passa in där.

Men kraftig reducering av kolhydrater kommer det att vara framöver. Är på dag 2 och kroppen har redan börjat skrika efter kolhydrater, så något rätt gör jag.

Helghandlade alltså på Lidl på väg hem från jobbet (halvdag idag – Yeah!) Ost och ägg fanns redan hemma. Köpte en av varje av de mörka chokladkakorna (>70%) för att se vilken som ät ätbar. Men nöden har troligen ingen lag: En diet där choklad inte är tillåtet går inte att hålla och hellre mörk bitter choklad än ingen choklad alls.

 

Coca-Cola Life – livet är full av falskhet

20140930_103028Den finaste bilen (Mitsubishi Lancer – vackert metallicblå) fick på sig sina vinterdäck idag och jag tänkte passa på att äta lite lunch under tiden processen pågick genom att köpa den nya Coca-Cola Life tillsammans med varmkorv på OKQ8.

20140930_102953

Så förvånad jag blev då jag vände flaskan och läste innehållsförteckningen och inser att Coca-Cola Life är att jämföra med Bobs apelsinsaft när det gäller sockermängd!

Coca-Cola Life marknadsförs som läsk med naturliga sötningsmedel och lite färre kalorier. Men steget att jämföra en  jättesöt dryck med en något mindre söt dryck, gör fortfarande drycken varken nyttig eller sockerfri.

Värt att notera:

  • Ingrediens nummer två efter vatten i Coca-Cola Life = socker!
  • Antalet kolhydrater / 100 ml Coca-Cola Life = 6,7
  • Antalet kolhydrater / 100 ml Coca-Cola = 10,6
  • Antalet kolhydrater / 100 ml Bobs Apelsinsaft = 8
  • Varför är stevia mer naturligt än vanligt socker? Stevia kommer från växtriket. Socker kommer från växtriket. Båda är precis lika naturliga.
  • Stevia höjer inte blodsockret på samma sätt som vanligt socker, men vad spelar det för roll då stevia är i minoritet och kolhydratinnehållet bara 1/3 lägre?

Jag köpte en Coca-Cola Zero istället – den är fortfarande sockerfri. Och dessutom den godaste colan.20140930_103112

RS-dieten 18/5

Känner mig duktig idag. Helt solo allena (förutom då hunden, förstås) i huset och det brukar innebära middag à la: ”Hittat i kylskåpet som läggs direkt på tallriken utan att passera vare sig spis eller micro.

Idag hittade jag dock kall kokt potatis, så det blev en RS-middag med tonfisksallad. En av mina favoriträtter.

Använde mig av ett modifierat recept från ICA-matkasse: Ljummen potatissallad med tonfisk och ägg.

Den blev inte lika vacker som på ICAs reklambild, men god blev den!

RS-dieten: 12/5

Inspirerad av helgens jobb med att läsa mig till vad RS-dieten är, så har jag gjort en mjukstart idag. Tänkte ha ambitionen att äta RS-inspirerat i alla fall, så dagens inslag av RS-mat var:

  • Havrekuddar i sojamjölken till frukost (mår bäst om jag håller igen på laktosen). Tanken på att koka havregrynsgröt blev mig övermäktig…
  • Inte ofta man har sagt att: ”Yes – det finns en grön omogen banan!” Men det var precis det som jag hittade i fruktkorgen på jobbet, så den blev min till förmiddagsfikat.
  • Till lunch på jobbet fanns det flera goda maträtter att välja mellan och jag stod där och suktade efter en krämig god Nasi Goreng, men valde principfast det mer RS-acceptabla alternativet: Indisk linsgryta, som dessutom var vegetariskt.

Resistent stärkelse

Jag sitter här och läser om det nya sättet att tänka när det gäller kolhydrater i form av resistent stärkelse, som verkar vara det nya inom LCHF.  Det ter sig som att mycket av den mat som förut benämndes ha ett lågt GI-värde (som bönor, linser, quinoa, kall potatis etc) numera hamnar i kategorin resistent stärkelse (resistant starch) och faller under något som kallas för RS-dieten.

Intag av resistent stärkelse ger ökad mättnadskänsla och ökar insulinkänsligheten (vilket ger en jämn blodsockernivå). Den resistenta stärkelsen ger en god tarmflora och ökat immunförsvar.  Dessutom är dessa glutenfria, vilket jag själv tror är en bra sak.

Uppenbarligen har kosten en hel del goda effekter. Nästa steg blir att läsa på ordentligt och troligen testa mer organiserat. Att dricka ett par matskedar potatismjöl utblandat i vatten varje dag känns inte som en stor uppoffring.

En mer utförlig artikel kring detta kommer senare…

5:2-dieten: Går dåligt

Det går inget bra med min 5:2-diet just nu. Först var jag superdundersjuk i någon sorts influensa. Jag fick knappt i mig mat över huvud taget de första dagarna och var sängliggande och de resterande tiden var jag tvungen att äta för att orka jobba.

Sedan åkte jag på jobbresa och åt vegetarisk mat hela tiden och då är det definitivt inte läge att fasta (pga att man jobbar alltså – inte pga den vegetariska maten).

Och nu kan jag inte motivera mig till svält igen. Denna vecka har jag dock istället försökt dra ner på kolhydraterna och motionera. Det är underbart med den milda vintern, så att det redan nu är riktig och torr barmark. I morse fanns det varken frost eller isfläckar, så nu kan kanske till och med cykeln åka fram = skönt!