Snabbt och enkel, men jättegod variant på kaffe. Brukar använda det istället för efterrätt.
Särskilt gott är att på slutet ”sleva upp” den smälta chokladen som ligger i botten.
För festliga tillfällen så är det inte dumt med lite Whisky i också! 🙂 Då får man väl kalla det för ”Low Carb Irish Coffee” istället.
Micra ca 1/2 dl grädde i ett högt glas så att det blir hett, men inte kokar.
Vispa grädden till skum med en liten mjölkvisp.
Laga starkt kaffe (koffeinfritt fungerar bra!) och häll försiktigt ned i den vispade grädden.
Avsluta med att släppa ned en eller två bitar sockerfri (eller mörk, minst >70%-ig) choklad.
Riv gärna lite choklad över.