Kostpyramider och tallriksmodeller

Med den vanliga reservationen om att jag kan ha missuppfattat saker och ting eller fått felaktiga proportioner etc.

Jag sitter ju och försöker göra en sammanfattning av Medelhavskosten och kom till kostpyramiden som jag förstår är uppbyggd så här:

medelhavskost

Blev nyfiken på vår egen kostpyramid (matpyramid), som man fick lära sig i skolan och trodde det var SLV (Svenska livsmedelsverket) som spridit denna, men det visade sig vara KF (Kooperativa Förbundet – numera Coop) som var upphov till denna.

kf matpyramid

Det jag hittade på SLVs hemsida var enbart hänvisningar till tallriksmodellen.

livsmedelsverkets tallriksmodellEftersom alla övriga var kostpyramider, så översatte jag tallriksmodellen till ett tallrikshus istället. Proportionerna är kanske inte exakta, men ni förstår principen.

Och till sist då en kostpyramid för LCHF / Low carb:

Lägger man dem parallellt blir det så här (klicka på bilden så får ni upp en större och tydligare bild):

Spännande att se skillnaden på tänket:

  • KFs kostpyramid är verkligen baserad på kolhydrater.
  • Tallriksmodellen har i alla fall en ökad andel grönsaker.
  • LCHF är baserad på kött och fisk och med ytterst lite kolhydrater.
  • Medelhavskosten ser vid första anblicken ut som en vegetarisk kost som tillåter fisk.

Ska jag vara ärlig, så ser just nu Medelhavskosten väldigt tilltalande ut.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *