Dagens mat – vattenmelon

vattenmelon

Idag har vi haft en riktigt hälsosam dag. Det blev ett underbart väder på eftermiddagen, så vi kunde sitta ute i solstolarna och bara suga åt oss av värmen och solen och låta kroppen bygga på förrådet med D-vitaminer.

  • Lunch: Soppa med gröna linser, lök, vitlök, potatis och spenat.
  • Mellanmål: Vattenmelon.
  • Middag: Kokt sej med hackade hårdkokta ägg, broccoli, kokt potatis och massor med sallad.

Vattenmelon är nyttigare än man kan tro. Jag har mest hört att den innehåller för mycket fruktsocker/kolhydrater för att vara bra, men började läsa på. Vi fokuserar ju på mat som stärker immunförsvaret denna sommar och vattenmelon verkar verkligen vara bra ur den aspekten:

  • En portion (150 g) vattenmelon ger 24% av den rekommenderade dagliga dosen av vitamin C och 10% av vitamin A.
  • Vattenmelon innehåller lycopen och glutathion. Lycopen är känt för att förebygga cancer som kolorektal-, bröst-och lungcancer.
  • Vattenmelonen är även full av B-vitaminer.
  • Vattenmelon innehåller magnesium och kalium.
  • Vattenmelon är också bra för immunförsvaret.
  • Vattenmelon innehåller också citrullin som ökar prestationsförmågan vid fysisk träning.
  • Citrullin som finns i vattenmelon är en aminosyra, som även ombildas till arginin i kroppen. Kväveoxidhalten ökas av arginin vilket ger en kärlvidgande effekt och anses öka sexlusten. Sex skivor vattenmelon anses motsvara en tablett viagra (fråga mig inte enligt vilken amerikansk studie – jag tycker det låter helt osannolikt).

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *