Sushi

Så oerhört vacker mat!

Det blev alltså kvällens fusk. Men gott var det. Och vilken trevlig kväll vi hade tillsammans. 8 vuxna, 3 barn och 4 Cavalierer i min lilla trea, men det gick jättebra. Inga problem att ha fyra Cavalierer i en lägenhet, konstaterade jag snabbt.

Undrar om man inte borde kunna göra sushi på quinoa som fått koka länge och blivit tillräckligt klibbigt för att kunna formas till rullar och bollar? Eller finns det någon som provat och fått ett lyckat alternativt lågt GI-alternativ? Såg ett recept som var baserat på mosad blomkål istället för ris, men det kändes inte riktigt OK.

Diva laddar inför festen

Ikväll blir det trevligheter hemma hos mig. Tyvärr så långt ifrån low carb man kan komma, men ibland får man fuska. Bara det inte blir för ofta och en vana. Lördagar är min dag, då jag provar på sådant som inte är alltid är tillåtet. Dock brukare de inte bli alltför stora utsvävningar, men lite “onyttigare” äter jag allt då.

Men så mycket fusk som det blir ikväll, har det inte varit på många år. Men ser fram emot en trevlig kväll i goda vänners sällskap.

Luciafirande


Sötaste tomtenissan spelade keyboard på lucia-caféet.
Det har bjudits på lussekatter, glögg och pepparkakor överallt idag – känns det som – och jag har tackat nej till allihop! Känner mig duktig, för doften av nybakta, mjuka lussekatter är extremt lockande och de är ju så goda! Pepparkakor har jag aldrig gillat och är alldeles tillräckligt snäll sedan förut. Saftglögg är sött och äckligt, så det klarar jag mig också utan. Men lussekatter….

Ny hundsäng

Hittade en så snygg hundsäng på Stora Stockholm. Cavalier-tjejerna gillar ju att sova i sin Bia-bädd, men har bara sett dem i grått, mörkgrönt och andra murriga färger. Men nu hittade jag en i vitt! Passar perfekt i vardagsrummet och ser lite elegant ut. Snyggt! Tjejerna upptäckte den direkt och knölade ner sig och myste. Oftast sover de båda tillsammans i en liten rödvit pälshög.

Dyrt att äta low carb

Ska man gå ut och äta blir det snabbt dyrt att äta low carb. Vill man byta ut de snabba kolhydraterna mot bättre mat, så kostar det.

Var med kollegorna på MAX och åt idag. Dagens lunch hos MAX kostar 55 kr. En low carb burgare blir jag inte mätt på, så jag måste ha mer kött och mer ost för att det ska bli en riktigt lunch. Dessutom tycker jag att man behöver mer dressing och sourcreme and peppar är faktiskt supergod.

Så istället för att ta en dagens med plusmeny (=stor dricka och stor pommes frites) + dressing för totalt 65 kr, fick jag betala 84 kr för enbart burgare, dricka + dressing, dvs 30% mer. Inga paketpris eller meny-rabatter här inte. Dyrt för att vara “bara” en hamburgare, tycker jag.

Diva har fått ett nytt täcke


Måste skaffa en bättre kamera om jag ska blogga!

Men i varje fall: Diva har fått ett nytt täcke sytt i rött fleece. Lite gullig julstämning blev det. Tyvärr fanns det bara kardborreband i svart att köpa och jag tyckte det kändes klumpigt att börja klä in dem i fleece-tyget. Försökte sy dit dem så att det skulle bli snyggt trots frägen. Hon verkade då i varje fall trivas i sitt nya täcke.

Äggröra och köttbullar

Efter en helg med konstig snabbmat är det skönt att komma hem. Så trött man blir av att åka buss från Stockholm och komma hem mitt i natten. Sov extremt länge och åt brunch med äggröra och köttbullar.

Jag försöker äta hyfsat OK då jag är ute och reser, men det är inte så lätt och man får helt enkelt göra det bästa av situationen. Hade packat ner ölkorvar, kikärtor, kikärtor och sockerfri choklad. Dvs sådant som håller sig utan kyla. Men i övrigt så blir det till att äta det som finns. Till råga på allt så är allt som säljs ohemult dyrt – man har ju som mässbesökare inget alternativ – så det är inte läge att säga att jag tar gärna trippla hamburgare och skippar brödet. Matkontot för denna helg blev ändå sanslöst högt.

För egen del går det rätt bra om jag ser till att undvika gluten och socker, men då man kommer hem blir det en period av extrem-kost för att komma tillbaka till vanliga vanor igen.

Nytt om hundar

Vi har köpt en Chihuahua! Lagom mycket skötsel och lagom storlek på det exemplaret.

Diva fick en tvåa (sin första!), men är världens bästa hund ändå. Hon är en fin liten hund, med just liten. Hon behöver växa på sig på och “kroppa till sig”. Men hon fick en fin bedömning och “allt” finns där med fina proportioner och bra resning. Hon har ett oerhört sött ansikte med fantastiska ögon. Så vi ser tiden an. Konkurrensen på Cavalier-sidan (och då särskilt bland tikarna) är extremt stor. Rasen har ökat mycket i popularitet.

Annars så var dottern en flitig besökare i de olika rasmontrarna. Hon fick klappa på alla småhundar och var helt salig. Drömmen är något som är långhårigt, vitt och som kräver mycket pälsvård. Hon delar inte sin mammas ointresse för pälsvård. Cavaliererna är perfekta tycker jag: Tilläckligt mycket päls för att vara gosiga och deras silkesöron är fantastiska att sitta och smeka i soffan. Men de kräver inte särskilt mycket i av pälsvård i vardagen och även en novis som mig klarar av att fixa till dem inför utställning.

Diva is in da Buss

Diva på bussen på väg till Stora Stockholm – årets hundhändelse. Finns nog inget roligare än att få hänga med ut på resa, tycker Cavalier-tjejerna. Stackar Cindy såg så oerhört ledsen ut då hon inte fick följa med: Svansade runt väskorna och lade sig på dem, så vi inte skulle glömma henne.

Har vi inte hund med oss så brukar vi flyga ner, men åker man med hund är det extremt praktiskt att åka med någon av de organiserade bussresorna. Det behövs ju en del packning, då man ska ställa hund.

Ett spinningpass är aldrig fel

Var på spinning ikväll. Attans så skönt det var. Kände mig jättestark och svetten bara rann. Spinning är nog den enda typen av motion som jag verkligen känner att jag kan ta ut mig helt på – och som samtidigt är kul!

Man behöver inte fundera på någon sorts koordination eller vara rädd att springa in i någon eftersom jag aldrig hinner med alla snurriga turer på t.ex. areobics. Tycker att alla sådana pass blivit rätt avancerade. Den typ av aerobics som jag höll på med för 20 år sedan var väldigt likt dagens gympa-pass faktiskt. Man ska kunna koncentrera sig på träningen och inte på var man sätter ner fötterna.

Men spinning är kul: Bara att cykla i takt till musiken, tills man inte orkar mer. Men jag är så hungrig när jag kommer hem – kroppen är helt tom!!! Har testat lite olika varianter och jag orkar absolut mest om jag äter en lite mer kolhydratrik lunch. Och sedan äter jag som en häst när jag kommer hem: Ikväll blev det Brie-ost, salami och räksallad, samt två Wasa-delikatess med smör på. Gott!

Och mera hårdrock på spinningen – AC/DC är perfekt spinning-musik!

R-frukost


Oj, vad vi sov länge idag! Har varit en stressig vecka och idag tänker jag bara slappa och ta det lugnt och inte göra något nyttigt alls.

Dottern ville ha R-frukost. Eller rättare sagt R-brunch: Ägg(r)öra, (r)äksallad och t(r)anbä(r)sjuice. Vi kompromissade dock lite, så istället blev det omelett (ägg, smör, grädde, ost, salt och peppar) med räksallad ovanpå.

Medeltida knytkalas


Ikväll är det dags för medeltida knytkalas. Det roliga är att även hundarna faktiskt är det som inom medeltidskretsar kallas för “purjo”, dvs “period”, dvs en företeelse som fanns under denna tidsperiod. Cavalieren finns på många tavlor från 1500-talet och var lekkamrat till barnen eller sällskapshundar åt de fina damerna. Kan tänka mig att en och annan liten dvärgspaniel fungerade som värmedyna i de kalla, råa sovrummen på de engelska godsen.

Maten på medeltidseventen är för övrigt, om inte low carb, så oftast helt OK lågt GI mat. Mycket grovt mjöl, sötat med honung och så mycket rent kött, fisk, ost och annat proteinrikt.

Diva måste ha tröja


Kallt ute! Mörker är trist. Kyla är jobbigt. Mörker och kyla är nästan outhärdligt. Tror rätt säkert att jag egentligen är gjord för ett helt annat – och varmare – klimat.

Även Diva Ballerina behöver lite extra värme dessa vinterdagar. Så nu är det kläder på som gäller. Tycker egentligen att det här med kläder på hundar är lite fånigt, men har hunden inte tillräckligt med underull, så måste man. Cindy däremot behöver inget extra alls – tjock och gosig päls som skyddar mot allt utom väta.

Fläskfilé med fetaost

Dagens middagstips för er som är som jag – god mat – men snabbt! Hinner inte med några långkok mellan ju-jutsuträning (inte min) och hundträning.

Gjorde en vanlig fläskfilé-stuvning (brynt tärnad fläskfilé, massor med hackade champinjoner, smör, grädde, salt, peppar, soja och vitlök). Och som avslutning smulade jag ner en hel fetaost. Riktigt gott!

Försökte fota, men tyckte inte att maträtten gjorde sig på bild.

Hur sjutton får man ett bra foto på Diva Ballerina?

Fotar ju i princip allt till min blogg med mobiltelefonen. Slutaren är låååångsam. Och det är ett stort problem då man ska försöka fota en Diva Ballerina som i princip alltid är i rörelse.

Första försökte gjorde vi utomhus.
Det typiska inträffade förstås:
Cindy sitter stilla som en stenstod och Diva är i rörelse.


Gör ett nytt försök inomhus:
Vackra, goa, Cindy. Tittar på sin matte med stora, vackra, mörka, vänliga, kloka ögon.

Och samtidigt ligger Diva bredvid och tuggar frenetiskt på sitt tuggben.

Äntligen lyckades jag med lite hjälp i varje fall få en tydlig bild av Diva!
Hon är en fruktansvärt söt hund – synd bara att det är så svårt att fånga på bild.