Tillbaka igen efter Israel-resan

Vilka två underbara veckor jag har haft. Det har varit en helt fantastisk resa till Israel. Jag tänker skriva ett längre blogginlägg om hela resan, med bilder, men vill först bara snabbt kommentera maten: Vi åt kosher-mat hela tiden.

Grunden till kosher finns i:
2 Mosebok 23:19: ”Du skall inte koka en killing i moderns mjölk.
I praktiken innebär det att man aldrig blandar kött och mjölk.Jag har inte fördjupat mig mer än så i ämnet, men vet att det finns en massa andra aspekter också som ska hållas (ex. att inte använda samma kokkärl, porslin för mjölk resp. kött, hur slakten ska gå till). Troende judar får inte heller äta skaldjur, men ett liv utan skaldjur har jag väldigt svårt att tänka mig. Fläskkött, kattkött och blodmat skulle jag dock lätt kunna avstå ifrån utan problem.

Till frukost serverades massor med mejeriprodukter: Yoghurt, mjölk, ost etc, men inget sorts kött (däremot fisk och ägg). Resten av måltiderna så var alla mjölkprodukter helt borta: Inget smör till brödet, inga gräddiga såser till köttet och inga gräddiga efterrätter. Istället var det massor med grönsaker och olika grönsaksröror som ersättning till sås som hummus eller tomatröror. Ville man ha cappuccino efter maten, så fick man ta sig till baren utanför eftersom det inte var OK med mjölken.

Faktum var att maten kändes jättebra att äta! När man har daglig tillgång till den här typen av bufféer så brukar i alla fall jag känna mig rätt uppblåst efter ett tag. Så inte med denna mathållning, utan den kändes väldigt lättsmält för kroppen.

Jag trodde att detta påbud kommit till pga mathanteringen i gamla tider före kylskåpens uppfinnande, men gissar att det kanske finns någon sorts biologisk förklaring också. Gud vet hur vi fungerar och kanske våra kroppar fungerar optimalt om vi inte blandar mjölk med kött i matsmältningsprocessen?

De flesta som åker på den här typen av resor brukar klaga på att de går upp i vikt, men jag har definitivt blivit lättare i kroppen, även om det knappast syns efter bara två veckor. Orsaken till detta tror jag är att jag går ner i stressnivå, det är lätt att äta bra mat när en kock står och steker omelett åt en på morgonen och man fikar inget, utan äter bara vid de tillfällen som erbjuds. Värmen gör också att jag äter mindre och dricker mer. Jag äter helt enkelt bättre och rör mig mer. Ändå har jag tagit av efterrätterna, men eftersom det inte varit grädde i dem, så har de inte känts så tunga. Först en tallrik med varm GI-mat och sedan avslutning med efterrätt.

Jag och dottern åkte i alla fall till Willys och bunkrade upp med nyttig mat, för att fylla upp mitt tomma kylskåp. Det blev massor med frukt och grönt, hummus, oliver, ost, kyckling, krossade tomater, keso och yoghurt. Det är tur att hon gillar samma mat som mig, så det blev inte alltför många klagomål över att ”nyttighetsmamman” slog till igen.

Men vi ska försöka äta riktigt bra mat ett tag framöver och försöka hålla det varma vackra landet Israel i minne så länge det går, för att orka ta itu med den långa mörka och kalla vinter som nu förestår.

Blond och nyklippt

Före Efter
Tyvärr hade jag inte möjlighet att åka till min frissa i Gyttorp, tiden räckte helt enkelt inte till även om det är roligt att hälsa på mamma. Tyvärr är det 70 mil enkel väg. Så jag frågade runt lite efter någon bra frissa i närheten. ”Men åk till Holmsund!” sa någon. Så jag surfade runt lite och hittade Ölunds frisersalong och en blogg med lite kul inspiration. Även om jag inte speciellt äventyrlig så tycker jag det är roligt med frisörer som tänker kreativt och vågar lite.

Jag känner mig i alla fall jättenöjd. Jag känner sådana här gånger hur skönt det är att komma utanför sta’n en bit: Det blir en lite annan stämning – en mer familjär och avslappnad stämning som man känner igen från ”landet”. Jag blev jättefin i håret, fick goda råd och trevligt samtal. Det är 12 km från Ålidhem till Holmsund – obetydligt längre än om jag skulle åka på andra sidan Umeå. Det tog 15 minuter att köra dit och på den tiden hade jag nätt och jämnt hunnit ner på centrum och letat reda på en parkering.

Jag åker definitivt gärna dit igen.

Ökenvandring

gud när jag överger dig led mitt hjärtas tankar till den kärlek som jag ej förtjänar och låt den brista. låt mitt hjärtas längtan rinna ner för kinderna, ner i sprickorna och låt din avbild blottas.

Det var en väldigt speciell helg. Lördag eftermiddag var jag på besök hos CfP (Christ for People) – Pingstkyrkans församlingsplantering uppe på Ersboda. Bibelskolan Veien från Bergen var där på besök och hela eftermiddagen: kl 13-17 var vikt för enbart lovsång och tillbedjan. När jag hörde programmet tänkte jag att: ”Oj – det lät länge!” Men då vi väl startade mötet, så gick tiden av bara farten. Jag älskar ju lovsång och bön och det var mycket av den varan, för att avbryta med korta pauser av undervisning och faktiskt också en fikarast. Tyvärr var jag tvungen att smita tidigare, då vi hade undervisning med Mikael Tellbe i Korskyrkan, som  skulle starta kl 16.30.

Min bil hade fått sig en rejäl rispa på höger framdörr, då jag kom ut för att köra iväg. Jag är dock rätt nöjd över mig själv att jag efter ett (riktigt) surt blogginlägg kunde släppa det hela.

Lördagens undervisning handlade om 1 Korintierbrevet och var både intressant och personligt – så där ödmjukt framfört föredrag, som bara verkligt kunniga människor kan framföra det på. Vi fick höra mycket om de olika andegåvorna och i avslutningen betonades församlingens bästa före individ-perspektivet. När du ber om en nådegåva, tänk då: ”Vilken nådegåva behöver församlingen?” Inte: ”Vilken nådegåva vill du främst få för egen del?”

Bilden ovan är från söndagens Gudstjänst, där vi också fördjupade oss i 1 Korintierbrevet 10:1-22, men då med fokus på begreppet ökenvandring. Jag blir ofta så berörd dessa gånger, då jag tycker att begreppet ökenvandringen är så beskrivande för de svårigheter vi möter på i livet. Vi kan ha precis allt vi behöver för att leva ett drägligt liv, ändå så klagar vi och söker efter något mer. Efter något annat. Efter något nytt.

Processen beskrevs som att: Vi börjar med att klaga, sedan ifrågasätter vi om Gud verkligen är God, vi kanske börjar göra kompromisser för att hitta en ny väg och till slut så söker vi oss till andliga substitut (avgudar).

1 Kor 10:13
Era prövningar har inte varit övermänskliga. Gud är trofast och skall inte låta er prövas över förmåga: när han sänder prövningen visar han er också en utväg, så att ni kommer igenom den.

Gud utsätter oss hela tiden för prövningar. Men vi väljer också hur vi vill hantera dem. Litar vi till Hans godhet eller vill vi ha andra och ibland kanske snabbare resultat? Jag vet verkligen att tålamod inte är min största styrka, men jag försöker trots det att tålmodigt vänta på att Gud ska visa mig vilka utvägar som finns genom svårigheterna. Ibland så tycker jag dock att vissa av de dörrar man öppnar, visar sig vara återvändsgränder redan då man stiger över tröskeln. I andra fall så verkar vägen ljus, men visar sig vara täckt av mörka moln längre fram. Det viktiga är väl dock att vi känner igen dessa felaktiga vägar – stigar som inte ska trampas – och snabbt tar oss tillbaka till ljuset igen.

Ibland önskar jag dock att Gud kunde vara lite snabbare och lite tydligare på att öppna de där stängda dörrarna. Ibland så behöver Han ställa mig framför en jättestor port och lägga en tung  nyckel i handen på mig, för att jag ska inse att det är just här jag ska gå. Det är där texten ovan stämmer så oerhört bra in. Jag grinar varje gång jag hör den sången spelas eftersom den så tydligt beskriver hur tårarna rinner ner för kinderna, för att läka de spruckna sår som finns och trösta i den längtan som finns, men kanske aldrig uppfylls. Men att vi dock ändå håller fast vid Guds godhet och söker oss närmare Honom.

Låt mitt hjärtas längtan rinna ner för kinderna, ner i sprickorna och låt din avbild blottas.

 

 

 

Singelliv dyrare än parliv

SCB har kommit fram till att vi som lever singelliv lever dyrare än de som lever parliv. Ingen överraskning för oss som är singlar precis, men jag tycker det är bra att man börjar prata om det.

Vi som lever som singlar betalar samma TV-avgift till Radiotjänst som en hel familj, betalar samma prenumerationsavgift för dagstidningen, samma vägskatt för bilen. Att köpa eget hus i den stad jag bor i – Umeå – är bara att glömma som singel: Det finns ingen bank som skulle ge mig de lån som behövs och att spara ihop till kontantinsatsen pga bolånetaket på egen hand är en ren utopi. En underlig konsekvens är också att vi som bara har en inkomst oftare behöver köpa tjänster, som de i parförhållanden oftare kan hjälpas åt och dela på. Ta t.ex. det där med däcken till bilen: Jag har numera gjort som så många andra av mina ensamstående väninnor. Jag har alltså lämnat in dem på vinterförvaring och lät OKQ8 på Carlslid både byta däck och städa bilen ut- och invändigt. Jätteskönt att slippa göra den biten på egen hand i alla fall.

Singellivet medför också att man för att umgås med sina vänner måste röra sig mer ute för att mötas på sta’n  och äta eller fika. Till en del beroende på att vi sällan bor så stort att man har möjlighet att ha ett stort gäng hemma på mat.

Artikeln kunde dock ha slutat bättre än  att komma med lite hurtiga råd från en privatekonom. Denna gång är den hurtiga privatekonomen Gunilla Nyström från SE-banken: ”Men genom att till exempel starta ett matlag i stället för att alltid träffa vännerna ute på restaurang eller gå med i en bilpool i stället för att ha egen bil kan man spara en del slantar.”

Oj – nu ska jag som singel inte ens få ha min egna bil. Jag brukar säga att min bil är min räddning från att stressas ihjäl i vardagen. Jag slipper passa tider eller att vara beroende av andras välvilja. Jag kan ta med mig vad jag vill, åka vart jag vill och med vem jag vill – när jag vill.  Inte en chans att jag skulle överleva utan egen bil.

Sedan det där med att ordna matlag. Mina gulliga väninnor brukar ofta föreslå knytkalas och det har vi någon gång emellanåt. Jag brukar dock försöka styra upp det mot att det är jag som värdinna som lagar maten. Jag tycker att de någon gång ska kunna få gå bort och känna sig bjudna och slippa göra en massa förberedelser och stå i köket flera timmar innan man ska bort. Bara att duscha, klä sig fin och gå bort.

För det är så skönt att få sätta sig vid dukat bord och äta middag. Något som vi singlar så sällan får göra.

[ Dagen ]

Kristna ovilliga dejtare

I tidningen Dagen var det idag flera artiklar om att vara kristen och singel. De kom fram till en för mig rätt konstig slutsats:

”- Om man inte vågar dejta utan att vara säker på att man vill ha ett livslångt förhållande är det inte så konstigt att man inte hittar en partner, säger pastor Inga-Märtha Isacson.”

Varför i hela friden skulle man dejta någon som man inte tror är en presumtiv man?

Jag var tvungen att slå upp ordet dejting på wikipedia: ”Dejting är ett sätt för människor att söka efter en partner. De försöker genom på detta sätt känna varandra genom att umgås, exempelvis på restaurang, kafé, bio, ses hemma hos någon eller på nätet.”

Ja, precis! Om jag umgås med mina manliga vänner, som jag inte har något romantiskt intresse i, så är det ju inte dejting. Då träffar man manliga kompisar för att fika, äta middag, träna, köra skoter, bara umgås, se film, hjälpa till med något – men det är ingen dejt! Då träffas man och umgås och har det bara kul. Lika lite som att träffa tjejkompisarna är någon dejt. Och jag har massor med manliga vänner som jag gärna umgås med – just som vänner och ser inga problem med det.

Dejtar man, så gör man det för att träffa en partner. Och det är skillnad på att bara umgås och att dejta…

Även i denna artikel, så sägs det att kristna har orimliga krav och är ovilliga dejtare. Enligt min erfarenhet så är det ofta den manliga delen av befolkningen som verkar ställa mer orimliga krav än den kvinnliga…

Den här tjejen verkar däremot ha en rätt sund inställning till singellivet. Visst är man en hel och lycklig människa fast man är singel, men vissa av oss har ändå en stark längtan om att man vill vara två.

Sedan kunde man ju önska att det fanns mer av riktig dejting även bland vuxna och framför allt inom kyrkan.

[ Dagen | Dagen | Dagen | Dagen ]

Haft en riktigt bra vecka i Stockholm

Vilken bra vecka jag har haft: Jag har fått förmånen att få gå på en lärorik kurs på dagarna och promenera runt ett vackert sommargrönt Stockholm på kvällarna. Fastän jag emellanåt har varit helt slut i huvudet av all nya kunskap som jag fått mig till livs, så känns den här veckan ändå nästan som en semestervecka: Att lära sig nya saker och samtidigt umgås med trevliga människor och ett tillika outtröttligt promenadsällskap, som går i alldeles lagom takt: Man kan ju inte ha det så mycket bättre?

Vi har i alla fall gått, gått, gått och sedan gått ännu mer på kvällarna. Jag blev tvungen att köpa compeed skavsårsplåster mot mina skoskav, för att kunna hänga med. Vi har varit inne i lyxaffärer och tittat på saker som vi egentligen inte har råd att köpa. Man kan ju i alla fall få drömma om en väska från Louis Vuitton någon gång. De är bara så snygga.

Vi har suttit på mysiga fik och tittat på folk. Vi har ätit goda hotellfrukostar och allt från rejäla hamburgare till vegmat till middag. Vi har gjort lite fynd i några av de affärer som vi råkade gå förbi under våra långa promenader. Jag köpte en bok med ”Beethovens pianosonater” i en musikaffär som vi passerade. Jag letade bland mina gamla noter hemma innan jag åkte och saknade en massa. Tror en del saker försvann i senaste flytten – eller var eventuellt så trasigt att det kastades. Men nu ska det spelas igenom från första till sista sidan när jag kommit hem.

Vi har sett fotbolls-EM på storbilds-TV när TV4 sänder direkt från sin studio på ”Gården” vid Norra Bantorget. Jag är ju inte speciellt fotbollsintresserad, men det var trevligt att sitta mitt ibland alla dessa människor och bara vara.

Och så hittade jag ”min” soffa på hotellet: Klädd i mörkt cerise-rosa/smultronröd plysch med glittrande glasknappar. Hur läckert som helst!

Jag känner ju hur bra jag mår av alla den här motionen. Nu gäller det bara att ta sig i kragen och ge sig ut på promenad i liknande omfattning när man kommer hem, för jag mår verkligen bra av att få röra på mig så här. Men jag vet också med mig att jag tyvärr ibland är lite för bekväm och behöver någon som ”pushar” på mig lite. Som någon gjort den här veckan.

Solid Love har uppdaterat sig

Nu har äntligen Solid Love uppdaterat sig och fått ett nytt användargränssnitt. Det ser helt OK ut och den funktion som jag tror kommer bli mest uppskattad är chatten, som hör och häpna, verkar vara tillgänglig även för de som inte är betalande medlemmar.
Det ser lovande ut och man kan ju hoppas att det blir lite mer fart nu på sajten.

För er som inte känner till Solid Love, så hette sajten tidigare 7e Himlen och är en dejtingsajt för kristna singlar. Tyvärr lär det väl ta ett tag innan den nya sajten flyttat över de gamla medlemmarna helt (då man måste flytta över det mesta själv), men blir sajten aktiv så är det ju kanske värt att börja engagera sig i den. Den gamla sajten kändes minst sagt stendöd och aktiviteten var ungefär lika hög som i en mindre villaförening, dvs extremt låg. Vem vet – kanske finns drömprinsen där?

[ Solid Love ]

Att inte tappa hoppet

Psaltaren 25:1-7

Herre, jag sätter mitt hopp till dig, du min Gud,
jag förtröstar på dig: svik mig inte,
låt inte mina fiender triumfera!
Den som hoppas på dig blir aldrig sviken,
men den trolöse skall stå där tomhänt.
Herre, lär mig dina vägar,
visa mig dina stigar.
Led mig i din sanning, lär mig,
du som är min Gud, min räddare,
ständigt hoppas jag på dig.
Herre, kom ihåg din barmhärtighet,
den godhet du alltid har visat.
Glöm min ungdoms synder, allt jag brutit,
tänk på mig i din trofasthet,
Herre, du som är god.

Jesusmanifestationen i Umeå den 28/5

Vill puffa för Jesusmanifestationen i Umeå annandag pingst.
Det är alltså måndag kväll den 28/5

Vi går från Umeå stads kyrka kl 18 genom centrum med torget som mål.
Sedan bön och sång på torget.
Lovsångsgudstjänst med nattvard i Umeå stads kyrka kl 19.30.

Jag kommer att vara där. Kom du med!

Medeltidsmiddag

Det är söndag idag, så då får man bryta fastan och äta kött, men jag försöker ändå äta vegetariskt när jag kan. Jag känner att jag mår jättebra av den här kosten och ska nog försöka hålla mig till den även efter avslutad påskfasta.

Kvällens middag blev medeltidsinspirerad:

Honungsrostade rotfrukter i ugn (morötter, selleri, palsternacka – INGEN potatis) med salt, vitpeppar och lite honung över (som jag först löst upp i vatten).
Till det stekt haloumi-ost samt grönsallad.

 

Vegetarisk mat är vacker

Säga vad min vill om vegetarisk mat, men den är ofta en fröjd att äta med ögonen.

Idag blev det hittat-i-kylskåpet: Morötter, zucchini (rester från grönsaksdipp), cocktailtomater och ruccola-sallad frästa i olivolja. Till det gröna linser kokta i grönsaksbuljong.

Jag åt dock inte en vegansk middag utan hade själva dip-såsen som dressing till.

Det var GOTT!

Följ med Jesus i Påsk

Det finns en app för din Android-mobil, där du kan följa Jesus dagar under påsken. Appen heter ”Lev med Jesus”.

Jag laddade ner den från Android Market /Play Butik. Man aktiverar den genom att mata in när Påskdagen infaller (2012-04-08). Sedan är det bara att vänta på notifieringar från appen när Påsken kommer.

Det är HCJB Global Sverige,som är en missionsorganisation med fokus på medier och hälsovård, som tagit fram applikationen. Syftet är att man ska fokuserar på vad som hände Jesus under påskveckan. Man gör Bibeltexter synliga i samma takt som de inträffade för nästan 2000 år sedan och blir så nära realtid man kan komma.

Målsättningen med appen, som är gratis, är att man ska få en hjälp att hålla fokus på Jesus under påskveckan.

HCJB Global är den organisation som finns i dag som längst tid arbetat med radiomission.

[ Dagen ]

Hur det går med fastan

Det går riktigt bra med fastan. Jag kan vara ärlig och säga att jag inte har levt helt renlärigt. Däremot så har jag valt vegetariskt eller fisk, då jag haft möjlighet att välja. Vi har också ätit upp köttig mat som funnits i kylskåpet: Jag vägrar slänga mat!

Men det känns riktigt bra faktiskt! En sak jag har märkt är att jag blir fruktansvärt mätt vid måltiderna. Det är knappt så jag får i mig en helt portion på lunchen, t.ex. Sedan blir jag istället hungrig snabbare och har då tagit en frukt som mellanmål på eftermiddagen. Jag tycker att jag känner mig lättare i kroppen och tror att det beror på att jag hela tiden håller upp förbränningen i kroppen. Det finns ju kostplaner som just går ut på att småäta regelbundet och ganska tätt, med syfte att just hålla uppe kroppens förbränning.

Det går att äta vegetarisk LCHF, men jag tror det blir rätt enformigt och kämpigt i längden. Jag ska försöka hålla mig till vegetarisk GI ett tag framöver istället, vilket är enklare då man kan äta olika fullkornsprodukter.

Singel och olyckor i hemmet

Jag hade ju lite otur i lördags. Jag skulle hänga tvätt i badrummet och det var tvättmedel på golvet. Min vana trogen så tog jag ett stort kliv mot dörren – i bråttomläge som vanligt. Det var bara det att det var blött på golvet med utspillt tvättmedel och – hej – vad man kan halka snabbt då. Så jag rasade rakt in i dörrkarmen. Det var en riktigt otäck vurpa och jag får vara tacksam att glasögonen tog emot den värsta smällen. Jag fick en stor bula i pannan och ett rejält skrapsår där glaset lossnat från glasögonen och skrapat mot huden.

Jag ser ju lika illa som en blind gammal åsna, så att bli av med mina enda par fungerande glasögon var inte kul. Jag hade ett par gamla hemma, men styrkorna stämmer inte riktigt, så jag blir trött i ögonen. Jag har de senaste månaderna (sedan det näst sista paret gett upp) funderat på ett par till bågar, men skjutit upp det igen och igen och igen. Glasögon numera är ju inte snutet ur näsan, även om man beställer dem via internet.  Men nu har jag i alla fall panikbeställt nya glasögon. Jag kommer i framtiden alltid att ha MINST ett par extra hemma och det utan dåligt samvete för att jag äger flera par glasögon.

Jag blev i alla fall riktigt, riktigt rädd efter den här smällen när jag låg ensam på soffan och försökte torka upp blodet som rann. Jag var ju inte ens kapabel att gå in i köket, för att fixa is att kyla pannan med. Hur illa hade jag egentligen gjort mig? Skulle jag få hjärnskakning? Skulle jag svimma? Inser att jag inte tänkte alls klart eftersom vad jag gjorde var att skicka något enstaka sms, men började sedan liggandes ägna mig åt att uppdatera FB (Facebook) från mobilen. När man läser på FB så är det precis vad många av oss singlar faktiskt gör: Skriker på hjälp via FB när vi är sjuka. Jag ser så många av mina singelväninnor be om både hund- och barnvakt och annan hjälp just via FB. Det kanske säger en hel del om vår moderna tid och är nog ämne för ett helt eget blogginlägg.

Min smäll i badrummet och udda utseende idag väckte de vanliga skämten på jobbet som: ”Hur såg den du slogs med ut?” eller ”Vem vann?”. Men det blev också en inbjudan till en diskussion bland först och främst singlarna, som kan vara känslig: ”Hur gör jag om jag ramlar riktigt illa hemma? Jag har faktiskt funderat på hur jag skulle göra om samma sak hände mig.” Många av oss är inflyttade och har ingen nära familj i Umeå. Snabbt kom svaret från en av kollegorna att: ”Men lägg in någon av oss som kortnummer i telefonboken!” Givetvis efter det att det skämtats lite om trygghetslarm på handleden, DORO-telefoner med larmknapp eller rullator, så man har något att hålla sig i för att inte ramla hemma.

Men det är ett bra tips: Be någon sms:a en gång i timmen för att veta att man inte tuppar av totalt. Och att man vaknar igen på morgonen. Det kommer jag att be någon göra om detta skulle hända igen. (Men det ber vi om att det INTE kommer att inträffa igen!)

Även om det inte var speciellt kul (det ömmar fortfarande i pannan) så tror jag den efterföljande diskussionen var nyttig för alla och påminde oss om hur viktigt det är att vi tar hand om varandra. Att det sedan för många var naturligt att kollegorna kunde vara just en av dessa hjälpande händer tyckte jag kändes ännu bättre. Det är skönt att vara på ett jobb där omsorgen för varandra inte slutar, för att man lämnar kontoret kl 16.30.

 

Vegetarisk paj med fetaost och ruccola

Hemma igen och fortsätter med fastan. Promenerade ner till ICA Maxi i det vackra vädret för att fylla på med färska grönsaker och frukt inför den kommande veckan. Jag tog med ryggsäcken att bära i och det är alltid lika spännande att se hur mycket man kan handla och att det ändå får plats i ryggsäcken.

Planen för kvällen var egentligen vegetarisk lasagne eftersom jag gissar på att dottern skulle gilla det, men jag var lite tveksam och inte så entusiastisk. När jag ska plocka på mig feta-osten, så har man i affären satt fram ett recept på paj med fetaost, ruccolasallad, parmesanost och soltorkade tomater. Alla mina favoritsaker på en enda gång – så jag bytte snabbt mat-spår.

Den blev supergod! Och jag blev riktigt, riktigt mätt på en rätt liten bit. Som tillbehör hade jag bara finrivna morötter, som ger fint tuggmotstånd.

Vill man göra pajen LCHF så är det enkelt att ta bort pajskalet, öka mängden äggstanning och byta ut mjölken mot grädde. Tror det blir riktigt gott då också.

Så här gjorde jag:

Pajskal (det vanliga standardreceptet):

150 gram smör
3,5 dl mjöl
3 msk vatten
0,5 tsk salt

Blanda allt så att smöret är väl fördelat och tryck ut i en pajform.
Förgrädda i 200 grader, 10 minuter.

Fyllning

200 gram fetaost – jag använde de som redan är skurna i små kuber
200 gram ruccola – fräst i stekpanna
3 tomater skurna i mindre bitar
100 gram soltorkade tomater skurna i mindre bitar

Fördela fyllningen över det förgräddade pajskalet.

Äggstanning

4 ägg
3 dl mjölk
1 påse riven parmesanost
1 dl riven ost
1,5 tsk salt
Vitpeppar

Häll äggstanningen över fyllningen.
Grädda 35 min i 200 grader.

Gud med oss – Lovsång i Norr

Vilken härlig helg jag har haft! Lovsångskonferens från fredag lunch till sent på lördag kväll. Bara det att ta en ledig fredag och hinna med lite shopping i en annan stad gjorde att en 1,5-dagars konferens blev till en hel semestertripp. Jag var inte hemma förrän framåt midnatt lördag-kväll. Oavsett hur bra en konferens är så för hög musik, mycket ljud och nya människor mig rätt trött i huvudet, så idag har varit en riktig hemma-ensam-dag. Kändes också som att allt det fina jag varit med om behövde få sjunka in utan att störas av alltför många nya intryck.

Det var fantastisk lovsång på konferensen, mycket bra seminarier och fin predikan/undervisning. Vilka talanger det finns inom kyrkan! Det var så mycket kärlek i luften att det nästan gick att ta på den. Jag blev  oerhört peppad, fick påfyllnad av energi, träffa underbara människor och delta i en stark och äkta tillbedjan.

Elimkyrkan i Örnsköldsvik är en sådan där gammaldags frikyrka med snidade pelare och rejäla läktare. Givetvis också en altarmålning. Första dagen visade man lovsångstexterna på duk framme vid scenen. Jämför skillnad när man nästa dag istället körde dem direkt på kvällen med målningen av korset som bakgrund. Det var mycket effektfullt när man hela tiden växlade färgerna på ljuset.

Det är bara att hoppas på att detta är en ny tradition som vi kommer att se återkomma varje år.

Hur det gick med fastan? Inte så bra… Jag brukar ju säga att det är nästan hopplöst att följa någon sorts specialdiet när man inte har tillgång till sitt egna kylskåp, så jag åt den mat som bjöds och var tvungen att äta ”nödmat” ibland när inte min matklocka stämde med arrangörernas.

Jag delade rum med en väninna och vi bodde på Park Hotell. Enligt hemsidan skulle det finnas internet och kvällsfika. Läget var perfekt – bara ett par kvarter från Elimkyrkan och nära centrum. Det var verkligen jättetrevlig personal men när vi kom ner och skulle fika var det helt renrakat och internet fick vi aldrig tillgång till. Internet var väl ingen katastrof – jag klarar mig bra ändå med hjälp av mobilen, men lovar man så lovar man. Badhandduken var det minsta jag sett i badhandduksväg, men rummet var OK med separata vanliga sängar. Det fanns fria parkeringar på baksidan och vi hade tur som fick oss en plats där eftersom det var riktigt, riktigt trångt. Vi fick rummet precis bredvid trappan och det var tur att även vi skulle upp tidigt en lördag-morgon för det var ett himla klampande i trapporna i arla morgonstund. Frukosten var också ”sådär”, så mitt intryck är väl att för det pris vi betalade (745 kr) så kändes det inte som att det var prisvärt. Det är trots allt Örnsköldsvik vi pratar om och inte Stockholm. Ska vi till Övik även nästa år, så försöker jag boka något annat hotell – även om det är något dyrare.

Fler som fastar

Bertil Born i Umeå gör en fasta från Facebook. Jag tror vi är många kristna som försöker göra något speciellt under dessa 40 dagar för att komma närmare Gud.

Min egna fasta då: Jag avstår från kött (fisk och skaldjur är OK) och socker.

Veckan har dessutom börjat bra med mycket fysisk aktivitet: Flera promenader per dag (långa och korta) och ett härligt spinningpass på IKSU igår kväll. Det känns bra i kroppen.

[ Spira ]

Grattis alla mina hjärtan

Idag är det alla Hjärtans Dag. En dag som kan vara rätt tung för singlar och faktiskt också för dem som lever i dåliga parrelationer. Var man än vänder sig idag så ser man bilder på glada par som basunerar ut sin gemensamma lycka: I tidningar, i radion och på TV:n. I inkorgen har det rasat in all sorts reklam för gåvor som passar bra att ge bort som Alla Hjärtans Dags present. Eller reklam för romantiska kärleksresor, sockersöta filmer att krypa ihop med någon i soffan tillsammans med eller en iPad för oss mer teknikfixerade.

Jag känner att vi singlar lite grann försöker ta revansch och göra den här dagen till även vår dag. Man är en bra människa fast man inte har en fantastisk partner som uppvaktar en med frukost på sängen. Man är en bra människa fast man inte kan göra i ordning en middag med levande ljus som står färdig när den andre kommer hem.

Jag har i alla fall skickat sms till de vänner som inte finns bredvid mig, kramat om de som finns fysiskt nära mig och det oavsett om de är singlar eller inte.

Goda vänner är sällsynta, oerhört viktiga och finns absolut nära hjärtat.

Så ikväll går jag och några av mina underbara fantastiska vänner till singeltjejer ut och äter middag tillsammans. De är verkligen värda ett stort uppskattande hjärta!

Umesingels Nyårsvaka 2011

fridhem elm-bv elm vännäsJag har skrivit ett referat om Nyårsvakan som vi hade med Umesingel på ELM-BV på Missionsgården Fridhem.

Ni som av någon anledningen inte kunde vara med denna gång – välkommen på nästa träff.

Psaltaren 40:2-4   
Jag väntade ivrigt på HERREN, och han böjde sig till mig och hörde mitt rop.  
Han drog mig upp ur fördärvets grop, ur den djupa dyn.
Han ställde mina fötter på en klippa och gjorde mina steg fasta.
Han lade i min mun en ny sång, en lovsång till vår Gud.
Många skall se det och frukta, och de skall förtrösta på HERREN.

Tänk positivt!

En mycket god vän till mig efterlyste berättelser kopplade till ämnet ‘Kristen och Singel’. Min första spontana tanke var: Jag kan tyvärr inte hjälpa till på något vis. Min uppfattning om singelliv kräver inte en hel bok. Det kan sammanfattas med fyra bokstäver:

image

Visst finns det fördelar med att få bestämma allt själv. Och jag hade troligen inte byggt upp den här fantastiska gemenskapen med mina tjejkompisar om jag inte varit singel under denna period. De vänskapsbanden hade jag absolut inte velat vara utan. Jag älskar er tjejer!!! Ni vet vilka ni är…

Men vi drömmer trots allt alla om att hitta var sin drömprins.

Kristen dejtingsajt

Finns det någon som kan rekommendera en bra kristen dejtingsajt, där det förekommer både något sorts brett utbud och riklig aktivitet? Jag har surfat runt lite, men tycker det är svårt att inse vilka som är seriösa och inte. Man kommer sällan långt numera på de flesta dejtingsajterna utan att lägga in ett par hundringar i insats, så det gäller att välja rätt.

Jag har periodvis varit med på Solid Love (f.d. Sjunde / 7e Himlen). Gick med där igen och det är samma folk, i princip ingen aktivitet och att t.ex. byta profilbild kan ta ett par dagar om man hamnar sist i kön. Det är rätt få med från norra Sverige och de jag har kontaktat från södra Sverige brukar rätt snabbt börja gnälla om det långa avståndet. Mer flyttbar människa än mig finns nog inte, men det är ju svårt för de som inte känner mig på riktigt att förstå.

Det sägs ju ofta att man ska ha en säljande profil, men steg ett är väl att någon i alla fall söker på en kvinna > 50, så att jag får träff på sidan och de kan läsa texten. Internetdejting är lite som IKEA: Det krävs ett stor utbud för att rätt vara ska matcha rätt kund: Många går hem utan något alls, vissa går hem med något lite och andra får precis allt vad de behöver.

Jag gillar de kristna dejting-sajterna för att det förhoppningsvis finns de som inte bara söker lite kul ”mys” utan faktiskt en varaktig relation med kristen syn på ett förhållande. Å andra sidan verkar åldersnojjan vara än större där och jag tror inte jag någonstans har fått så många förfrågningar från män som är >20 år äldre. Inget ont om äldre män – det finns otroligt stiliga välhållna attraktiva män som är äldre än mig, men de som kontaktat mig har jag svårt att tro att de ens skulle vara i närheten att hålla samma tempo som mig med tanke på hur de beskriver sig själva. Det finns liksom någon osynlig glidande gräns för vad som är ”äldre medelålders” och vad som bara är ”gammalt”.

Jag kan visst tänka mig att betala för medlemsskap, men pengarna för SolidLove känns inte prisvärda.
Så, tips mottages!

Eller så tips på var alla BRA singelmän gömmer sig! De som är helt normala, med normala intressen, kristna värderingar och som söker en varaktig sund relation. De som också vågar öppna ögon och mun och kanske till och med vågar föreslå en dejt? Jag vill slippa ha att göra med alla gifta otrogna lögnaktiga män som söker lite tillfälligt kul i tillvaron och där man kan gömma sig bakom internets anonymitet. De får gärna skriva till någon annan för att få lite boostat ego, men håll er undan från mig – tack!