Suddigt foto, men dottern tyckte att vi skulle äta till levande ljus eftersom det var lördagkväll.
Gjorde blomkålsris. ”Något skumt, nu igen”, var dotterns kommentar då jag stod och lagade till det. Sedan åt hon två rejäla portioner av det och tycket det var: ”Helt OK.”
Rev färsk rå blomkål på den grova sidan av rivjärnet. Resultatet blir ungefär som riskorn.
Stekte i rejält med smör.
Tillsatte grädde för att göra konsistensen lite mer såsig och smaken rundare.
Saltade och pepprade.
Till serveringen strödde vi över riven ost.