Eftersom jag ska iväg på begivenheter som startar med fika kring lunchtid, så behövde jag en rejäl frukost. Lördagar är mina sovmorgnar då jag sover länge och äter frukost länge. Jag behöver en sådan morgon varje vecka för att orka med tempot i övrigt.

Äggröra på ägg, grädde och parmesanost. Lite skagenröra till, för att bryta av äggsmaken något. Och så kaffe med rejält med vispgrädde.