Hade mina go’a vänner i Bibelgruppen på middag ikväll. Umgås med glada vänner, skratta, prata allvar, sjunga,  läsa bibeln och be: Tala om fredagsmys.

Vi bjuder alltid varandra på något ätbart och ikväll lade jag ner lite extra krut och bjöd på middag. Jag tycker det är så otroligt roligt att få göra mat när det är många som äter.

Det här receptet var bara så utmanande att jag var tvungen att prova. För det första så såg hela rätten vacker ut med röda  tomater och grön rucola-sallad och sedan var det en dressing med ingredienser som jag själv aldrig hade satt samman: Dijonsenap, honung och vitlök. Hade jag aldrig vågat blanda på eget bevåg.

Men faktum är att det var riktigt, riktigt gott! Och snabblagat! Kommer absolut att göras igen.

Receptet på pastafjärilar med skinka tomater och rucola finns här.
De som känner mig förstår också att jag givetvis använde fullkornspasta.